Stablo jabuke Ajdared je srednje bujnog rasta. Plod je srednje krupan, loptasto, spljoštenog oblika sa izraženim rebrima. Pokožica je žuto-zelene boje, potpuno ili delimično prekrivena crvenilom. Meso ploda je bele do svetlo žute boje, hrskavo, sočno, kiselkastog ukusa. Dužim stajanjem se sočnost i ukus plodova poboljšava. Sazreva u drugoj polovini septembra.